磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。
磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但磷酸盐类配置的膨松剂，用于面包，馒头时会使外皮坚硬，故不太使用。
网友们请赐教！食品添加剂特点是什么？
在人的骨骼中普遍存在，食品级磷酸三钙用途，是一种良好的骨修复材料。希望我的回答可以帮助到你。食品添加剂 全文
楼主请问：磷酸三钙营养强化剂有什么用途？
磷酸三钙的用途多多，适用的范围适用会使我们的身体变棒变强。希望我的回答可以帮助到你。磷酸三钙营养强化剂 全文
食品添加剂价格是多少钱？ 有谁可以回答一下吗？
柠檬酸钙的价格在几十到几百元之间的都有，具体看你买多少钱的，希望我的回答可以帮助到你。食品添加剂 全文
帮忙一下，柠檬酸钙添加剂多少钱一包？有人知道吗？
看厂家、运输地区等多种方面来确定产品的价格吧，具体的我也不是很了解。柠檬酸钙添加剂 全文
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