大神赐教!厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备?
厨房设置设计安装水龙l头时,可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸,二者需要达到协调统一。 全文
麻烦请教各位!烤鹅炉烧鹅制作注意什么呢? 急!急!急!
烤鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
信诚厨具设备:烧鹅风干柜报价
烧鹅风干柜是一种用于制作烤鸭的设备。它的工作原理是将整只鸭子挂在架子上,通过高温烘焙和低温干燥两种方式相结合的方法来去除多余的水分并保留肉质的香味。根据不同的品牌、型号和质量要求,价格也会有所不同。一.. 全文
谁能帮助我!烧烤炉烧鹅制作注意什么?大家推荐一下
烧烤炉如果做烧鹅时,烧鹅炉内的温度不够,那么我们在给烧鹅上色的时候,就会产生困难。因为糖分不会产生分解,从而就无法给烧鹅上色。同时,如果烧鹅炉内的温度不够,或者说温度不稳定,那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文