{毛羊}屠宰有哪些流程? 有懂行的吗?
{毛羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ .. 全文
{肉羊}屠宰工艺流程是 帮忙解答一下
{肉羊}预剥扯皮 (1)、倒挂预剥:用羊用叉挡将羊的两后腿开,以便前腿、后腿和胸部的预剥。 (2)、平衡预剥:放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿,扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿,这两条自动线.. 全文
有谁知道:{香猪}屠宰的流程是什么?大侠们,求解
同步卫检 (1)、{香猪}D体、白内脏、红内脏通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。(2)、检验不合格的疑病D体,通过道岔进入疑病D体轨道,进行复检,确定有病的D体进入病体轨道线,取下有病D体放入封.. 全文
帮个忙,{活羊}屠宰有什么工艺流程?有人知道吗?
{活羊}D体排酸 (1)、将修割、冲洗后的羊D体进排酸间进行排酸,这是羊肉冷分割工艺的重要环节。 (2)、排酸间的温度:0-4℃,排酸时间不超过16小时。 (3)、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2.. 全文