{肥牛}屠宰有什么工艺流程?教期待大神解答
{肥牛}D体加工 (1)、D体加工工位:切牛头、扎食管、开胸、取白内脏、取红内脏、劈半、D体检验、D体修割等,都是在D体自动加工输送机上完成的。 (2)、切下牛头,放在牛头清洗装置的案板上,把牛的舌头.. 全文
{肉牛肉羊}屠宰分割设计工艺规范细则有哪些? 帮忙解答一下
{肉牛肉羊}厂区应划分为生产区和生活区。生产区内应明确区分非清洁区和清洁区。在严寒、寒冷和夏热冬冷地区,非清洁区不应布置在厂区夏季主导风向的上风侧,清洁区不应布置在厂区夏季主导风向的下风侧;在夏热冬暖.. 全文
有谁知道:{绵羊}肉为什么要排酸 想知道
{绵羊}排酸肉准确地说,应叫做“冷却排酸肉“。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代,发达国家即开始了对排酸肉的研究与推广,如今,排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率.. 全文
请问谁知道:{生猪}屠宰场建筑有什么规定? 有懂行的吗?
{生猪}车间外墙维护结构保温宜满足国家对公共建筑节能的要求。 全文