牛羊肉腌制设备盐水注射机的操作工艺流程

盐水注射机产品特点1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,使用变频调速，设计合理,维护容易。2、本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。3、本机设有自动保护针头装置，注射针碰到硬物时，注射针会随之抬起，免受损坏。4、设有料水过滤器，使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置，保证注射压力稳定。5、本机除用于肉类加工外，通过更换针头还可应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工6、该机采用防水电脑控制面板,操作方便,便于清洗。

盐水注射机有气动、机械、变频等几种。盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

盐水注射机产品说明：① 本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。② 为使注射机和小肉块更加分离彻底，该设备设计了四层不同的过滤功能，能及时把小肉块排出注射以外，有效地保证了注射针孔不被堵塞。传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。③ 本机注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整，压力表显示注射压力直观、方便。