朋友们，烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么？
烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文
佛山烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?教期待大神解答
佛山烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而.. 全文
烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？ 知道的请回答
烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
各位大佬谁清楚,烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？大家推荐一下
烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
