请问:厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备?
厨房设置设计安装水龙l头时,可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸,二者需要达到协调统一。 全文
烧鹅炉烧鹅制作要注意什么呢?大家推荐一下
烧鹅炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点,刷.. 全文
信诚厨具设备:烧鹅风干柜公司
烧鹅风干柜是一家专门从事烤制食品的公司。他们的产品包括烧鹅、叉烧等,采用的风干工艺,使食品更加美味可口。公司有着严格的质量控制体系,所有的原材料都经过精心挑选和检测,确保为顾客提供质的产品。此外,公司.. 全文
谁能回答!佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗? 还请不吝赐
佛山烧烤炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而.. 全文