烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢? 想知道
烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点，刷.. 全文
街店厨房油烟无处排放怎么办？
采用高压静电技术和油水分离技术，以及结合风速流速源流法，以达到目测无烟效果 全文
哪位知道在厨房厨房配置设计该注意什么？哪位大神能告诉我？
厨房配置设计我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取.. 全文
帮忙一下，烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？有人知道吗？
烧烤炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文
