大神赐教！烧烤炉制作烧鹅要注意什么？拜托了帮个忙
烧烤炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
烧烤炉制作烧鹅需要注意什么？大侠们，求解
烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？ 有谁可以回答一下吗？
佛山烤鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点.. 全文
请问谁知道：厨房配置设计酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？
厨房配置设计安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文
