{奶牛}屠宰具体工艺流程是什么？教期待大神解答

{奶牛}D体加工 （1）、D体加工工位：切牛头、扎食管、开胸、取白内脏、取红内脏、劈半、D体检验、D体修割等，都是在D体自动加工输送机上完成的。 （2）、切下牛头，放在牛头清洗装置的案板上，把牛的舌头割出来，将牛头挂在牛头清洗器的挂钩上，用高压水清洗牛头，清洗好的牛头挂在红内脏/牛头同步检疫输送机上待检验。 （3）、用食管结扎器将牛的食管扎住，防止胃容物流下，污染牛肉。进入二次撑腿装置，二次撑腿把牛的两后腿从500mm撑到1000mm，以便下道工序。 （4）、用开胸锯打开牛的胸膛。 （5）、从牛的胸膛里扒下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏落入下面的气动白内脏滑槽，将白内脏通过滑槽滑入盘式白内脏检疫输送机的大卫检盘内待检验，气动白内脏滑槽再经过冷-热-冷水的清洗消毒。 （6）、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏分别挂在红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩上待检验。 （7）、用带式劈半锯沿牛脊椎骨把牛劈成两个二分体。在劈半前面设计劈半防溅屏，已防骨沫飞溅。 （8）、把牛的二分体进行内外修割。修割好的二分体脱离D体自动加工输送机进入D体称重系统进行称重。

{奶牛}同步卫检 （1）、牛D体、白内脏、红内脏和牛头通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。 （2）、有检验人员进行D体检验，疑病D体通过气动道岔进入疑病D体轨道。 （3）、检验不合格的红内脏和牛头，摘下钩放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。 （4）、检验不合格的有白内脏分离装置分离出来，倒入封闭的车内拉出屠宰车间处理。 （5）、红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩和盘式白内脏检疫输送机的卫检盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。

{奶牛}副产品加工 （1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，牛肚和百叶有洗牛肚机进行烫洗。 （2）、合格的红内脏和牛头从红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩上摘下来，挂在红内脏车的挂钩上推到红内脏间内，清洗后进入冷库。