谁能回答！可食用柠檬酸钾有什么作用？
柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾，可以用在食品和工业上，具体看你要用在哪里。可食用柠檬酸钾 全文
请问谁知道：一水柠檬酸钾作用是什么？ 感谢回答
柠檬酸钾常用作缓冲溶液的酸类 由弱酸及其共轭酸盐组合成的溶液具有缓冲作用。希望可以帮助到你。一水柠檬酸钾 全文
有谁知道：食品级磷酸二氢钙作用是什么？
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文
问一下：磷酸二氢钾添加剂作用是什么？求解答
在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一，用作品质改良剂、发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及与磷酸氢二钾并用作膨松剂。磷酸二氢钾添加剂 全文
