餐厅厨房设备具有哪些要点? 有谁可以回答一下吗?
餐厅厨房设备要根据实际需要选用设备,按照工艺流程顺序布局设备,工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序,按照工作流程流水线运作,减少无效劳动,使物流生熟分开、洁污分离。 全文
敢问大家,食堂厨房设备安装该如何设计?
食堂厨房设备安装时不得位于易受污染的区域,距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、厕所等污染源2.5米,不受灰尘和各种弥漫性污染的影响。 全文
求帮助!餐厅厨房改造工程厂家要怎么进行合作呢?
与餐厅厨房改造工程厂家谈合作需要注意:有些地方需要提前做出预判,比如关于合作的价格、合作的区域、合作的产品等各类问题 全文
敢问大家,饭店厨房改造应该如何做? 感谢回答
如果饭店厨房改造承担的用餐人数多,需要更加灵活效率化、也可配套中央厨房设备中的米饭生产线、自动洗菜机、剥皮机等。虽然前期投入成本高,但长远看还是具有竞争力和发展潜力的。 全文