请问谁知道:如何设计学院厨房? 急!急!急!
学院厨房设计,首先就是满足国家对于食堂相关的法律法规要求,其次就是厨房设备的定制与安装要满足食品卫生要求,后厨厨房的房间动线规划合理,相应食材保持新鲜,各个方面的环境卫生要保证每天两检,不留死角,后厨.. 全文
酒店厨房设备包含哪些东西
酒店厨房设备主要包括以下几类:1. 燃气灶和油汀(热水柜):这是用于烹饪的设施,其中包含各种大小的炉子和烤箱。这些设备的性能取决于燃气的供应量以及其效率如何燃烧燃料来产生热能的能力;同时对于保温过程的.. 全文
请问谁知道:酒店厨房设备的要点有什么?哪位大神能告诉我?
在做酒店厨房设备时要考虑到,单位食堂一般就餐人数较多,时间比较集中、出餐量大、出餐速度快。所以对食堂工作人员来说好的工作环境和合理的工作流程以及得心应手的烹饪设备很重要。 全文
哪位知道该怎么选择餐厅厨房改造工程厂家呢? 急需赐教
餐厅厨房改造工程厂家应该要全心全意地服务于客户,不能卖出东西之后就对客户不闻不问,对客户的问题置之不理。 全文