酒店厨房设备有什么要点?在线等
在做酒店厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文
学校饭堂厨房有什么工程? 想知道
学校饭堂厨房首要原则就是卫生。首先在设备选型上要安全、节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观。根据实际操作及 相关部门规定对后厨进行功能区域划分,从进料储存、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到... 全文
不锈钢厨房设备安装价格多少? 急!急!急!
我认为质量一样不同品牌的不锈钢厨房设备安装价格也会有所不同,选择的时候建议货比三家,选择价格低质量好的再购买,要对不锈钢厨房设备安装价格进行横向对比,确定属于同一个产品的同个型号,只有材质相同的情况下.. 全文
楼主请问:单位食堂设备有哪些分类? 急!急!急!
单位食堂设备洗涤部分包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 全文