帮个忙,猪肉分割加工有什么样的要求规定?
原料预冷间(或冷却间)内应安装悬挂胴体的轨道,每米轨道上应悬挂3~4头胴体,其轨道面距地面高度不应小于2.5m。轨道间距宜取0.8m。 全文
牛羊屠宰分割车间规范细则是什么?大家可以说一下吗?
接收栏面积宜为健康活畜 待宰栏面积的 1 / 10 , 其附近应设检疫人员通道与检疫间、司磅间和疑病畜隔离间。地磅四周应有围栏,磅坑内应有排水设施。健康活畜和疑病畜必须分开。 全文
请问谁知道:{羊}屠宰工艺流程是在线等
{羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ .. 全文
{香猪}屠宰场建筑一般规定有哪些? 还请不吝赐
{香猪}楼梯及扶手、栏板均应做成整体式的,面层应采用不渗水、易清洁材料制作。楼梯与电梯应便于清洗消毒。 全文