中学厨房安装应该如何做?有人知道吗?
中学厨房安装功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置,工作流程顺畅,避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程,设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理,舒适环保,易清洁.. 全文
学生食堂有什么工程? 有懂行的吗?
学生食堂设计不得位于易受污染的区域,距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、厕所等污染源2.5米,不受灰尘和各种弥漫性污染的影响。 全文
商用厨房工程如何做?大家推荐一下
做商用厨房工程时的厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合国家的标准,且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器,厨房排污应达到标准。 全文
单位食堂设备具体要点是什么?大家推荐一下
在做单位食堂设备时要考虑到,每个单位食堂的要求用餐的标准不一样,那么设计厨房之初就要考虑到属于什么菜品定位,不是一套固定的厨房设备就可以满足所有的用餐出品,而是根据菜品选择对应的设备。 全文