柠檬酸钙的作用及注意事项？大家推荐一下
柠檬酸钙具有补钙的作用，缺钙导致老年人老年性皮肤 痒，脚后跟疼，腰椎颈椎疼痛，牙齿松动、脱落，明显驼背，身高降低，食欲减退，消化道溃疡，多梦、 烦躁、易怒等。柠檬酸钙 全文
大神赐教！可食用磷酸二氢钙有什么作用？ 帮忙解答一下
用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。可食用磷酸二氢钙 全文
有谁知道：柠檬酸钙营养强化剂的作用及使用的方法？
柠檬酸钙中国规定bai可用于谷类及其制品使用du量为8～16g/kg在乳饮zhi料及饮液中为1.8～3.6g/kg，柠檬酸食品风味酸络合剂可与 膀胱 的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使解石变小而失能促进.. 全文
请问：食用磷酸二氢钙有什么用途？
酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时，面团的PH上升，时发酵缓慢，此时宜添加本品0.3%，以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力，促进酵母的繁殖，提高发酵能力，可添加于水中使用。100L水内添加4... 全文
