厂家国产亚麻籽油小常识有哪些?大侠们,求解
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  • 厂家亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%,α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,它们为中的活性成分。 1. 低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪。 2. 靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色又调鲜。
  • 厂家冷榨法:是指在低温条件下,用物理机械巨大的压力榨取的植物油,所以称之为冷榨法,没有经过传统的高温炒或者蒸的过程,所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中,含有非常丰富的亚麻籽固有的成分(亚麻酸等多种营养成分)。
  • 厂家浸出法 浸提工艺生产出的油也叫浸出油,是用溶剂(比如乙醇等)浸提油料,浸出法是采用将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,使油脂被萃取出来的一种制油工艺。 亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。
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