请问:养老院厨房设备主要类型有? 有谁可以回答一下吗?
养老院厨房设备洗涤部分包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 全文
帮忙一下,商用厨房设备安装应该怎么设计?
商用厨房设备安装时的食品加工区(包括烹饪室、粗加工室、洗涤消毒室和准备室)的墙面和食品加工区的通道应铺有通向屋顶的白色瓷砖。 全文
公司厨房设备的要点有哪些? 十万火急!
在做公司厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文
请问:企业厨房工程要怎么做?拜托了帮个忙
企业厨房工程在施工过程中,厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合国家(上海)标准,且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器,厨房排污应达到上海标准。 全文