求帮助！佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗？ 还请不吝赐
佛山烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
有谁知道：厨房设备有什么需要注意的地方？ 十万火急！
厨房设备餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐.. 全文
信诚厨具设备：牛杂车厂家直销
牛杂车是指直接由牛杂车的制造厂家进行销售的商业模式。在这种模式下，消费者可以直接与厂家进行交流和购买，省去了中间环节的费用和时间。这种直销模式的优势是价格相对较低，因为没有中间商赚取差价；同时，消费者.. 全文
麻烦请教各位！烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么？
烤鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果.. 全文
