休闲卤水食品有什么品种？

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卤水卤过的食物越多,香味就越发浓郁，好的卤水保存的时间越长越好。
卤法是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。腌是将调料浸入调味卤汁中，或以调味品涂抹、拌和，以排除原料内部水分，使原料入味的方法。可以看出，卤过程中是要加热的，腌过程中就不需要。

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烧卤制品如何制作？

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烧卤制品哪个品牌好？

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