商用厨房安装的要点有什么？ 急需赐教
商用厨房安装要考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，工作效率，如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。 全文
帮个忙，学院厨房的工程怎样？
学院厨房首要原则就是卫生。首先在设备选型上要安全、节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观。根据实际操作及 相关部门规定对后厨进行功能区域划分，从进料储存、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到.终清.. 全文
谁能帮助我！中学厨房改造要怎么做？哪位大神能告诉我？
中学厨房改造厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉，洁净区不能设置明沟。 全文
大神赐教！职工饭堂厨房设备工程该如何设计？ 十万火急！
职工饭堂厨房设备工程时的水池应明确标明其用途(清洗池、消毒池、洗涤池)，并应配备餐具回收台、热消毒柜和足够的存放消毒台的厨房清洗设备。 全文
