在线的各位知道吗，{牛}清真屠宰的方法是什么？急需赐教

{牛}②屠宰时诵念真主之名MSL认为真主是万物的创造者，生命的赋予者和终结者。按照教法规定，屠宰动物时应高声诵念真主之名。
{牛}清真禁止饮血液。清真牛肉加工厂在屠宰牛羊牲口时都是大刀口地放尽血液，从而保证了牛肉的品质。减少在体内的淤血量。这样很健康，而且牛肉的口感也很好。
{牛}“清真”的原意来自阿拉伯语，即“合法的”。即基于信仰要求，MSL可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹，即是牛羊肉，未按照仪式屠宰的，不能称为清真。清真一词始于我国南北朝，唐宋后于ZJ相联系，因ZJ都自称清道，又都主张清净无为，故喜用清真一词。

更多内容

朋友们，{毛羊}屠宰有哪些工艺流程？哪位大神能告诉我？

{毛羊}胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →取红内脏（红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验）→↓ 合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →D体和内脏的同步检验→D体修割→D体称重→D.. 全文
{牦牛羊}屠宰分割具体规范有哪些？急需赐教

{牦牛羊}接收栏面积宜为健康活畜待宰栏面积的 1 / 10 , 其附近应设检疫人员通道与检疫间、司磅间和疑病畜隔离间。地磅四周应有围栏，磅坑内应有排水设施。健康活畜和疑病畜必须分开。全文
请问谁知道：兽医卫生检验有什么规定？

6.2.1在候宰间附近，必须设置宰前检验的兽医工作室和消毒药品存放间。在靠近屠宰车间处，必须设置宰后检验的兽医工作室。 6.2.2 在头部检验、胴体检验和复验操作的生产线轨道上，必须设有疑病猪屠体或疑.. 全文
{绵羊}屠宰具体工艺流程？求解答

{绵羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5min）→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ .. 全文

天助网首页