求帮助！{牛}牛肉与清真牛肉的区别是什么？ 想知道

{活猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。 猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后，去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。 二分体（片猪肉） half carcass 沿背脊正.. 全文

{肥羊}副产品加工 （1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠.. 全文

{肥牛}目前市场上销售的排酸牛肉，主要有牛仔骨(牛排)、牛柳(里脊)、西冷(腰板)、T骨及肥牛 系列。这些产品主要用于烧、烤、煎及肥牛火锅系列。排酸牛肉为什么受欢迎呢?首先排酸 牛肉所屠宰的牛，都是极.. 全文

刺杀放血 （1）、卧式放血：击晕后的{猪}通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血，通过1-2分钟的沥血输送，猪体有90%的血液流入血液收集槽内，这种屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰杀能.. 全文