哪位大仙，急急急！龙须笋怎么处理？

龙须笋的做法开水蒸制：锅中做开水，水开后，将竹笋切成几个，放进水中焯，水开后再煮五分钟，大约6分钟的模样，就可以取下，变冷后就可以切条了，历经解决的竹笋沒有苦涩味。此外，你也可以用盐水煮竹笋8到十分钟.. 全文

龙须笋是精选的笋加工后，不但保留了清爽脆嫩的口感，还进一步激发出了笋的鲜甜回味，尝一口齿颊留香，吃了还想再吃，无怪乎能深受本地人以及爱食火锅者的喜爱。 全文

制作嫩笋干对品质要求极高，笋头偏老的必须切掉，将合格称重的龙须笋，小心翼翼的摆在竹垫子上，厚薄要适中，干度才统一，摆放要整齐，烘出来的嫩笋干装箱时才不容易揉断。 全文

四川苦笋采用的是冷竹笋为原料，因为是采的天然的冷竹笋为原料，质量是真的不错，味道也是很好的，是好吃的。 全文