大神赐教！厨房配置设备有什么需要注意的地方？

厨房电磁煲仔炉定制解决方案针对餐饮行业对、节能、安全的烹饪设备需求，定制化电磁煲仔炉可为餐厅、酒店及中央厨房提供化解决方案。本方案从设备性能、功能配置及场景适配三大维度进行深度开发，满足不同规模餐饮企.. 全文

烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文

烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

烧烤炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文