厨房设置设计酒店厨房间应具备哪些设备? 感谢回答
厨房设置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷.. 全文
网友们请赐教!烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么?大家推荐一下
烤鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上,从盘边浇上少许热卤水(烧鹅肚子里的原汤)后即成;如果烧鹅冷了,走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮,至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文
信诚厨具设备:粉面炉厂家
粉面炉是一种专门用于制作面食的设备,由粉面炉厂家生产。这些厂家通常专注于研发和生产各种类型的粉面炉,以满足市场需求。粉面炉厂家会根据不同的需求和市场趋势,设计和制造出各种不同规格、不同功能的粉面炉。粉.. 全文
谁能回答!佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么呢?
佛山烤鹅炉火力差不多控制在35左右,因为这样可以让烧鹅它变得更加的美味,而且还可以让所有的调味品都全部进入在烧鹅的身体里,因此这样的美食还非常的有营养。 全文