楼主请问：{猪}屠宰分割术语名词是什么？

{猪} 连续脱毛机 continuous u-bar dehairing machine 采用两截、旋转方向为左右旋脱毛的机器。预干燥机 pre-drying machine 猪屠宰脱毛后，在用火燎去残毛前先将猪屠体表面擦干的机器。燎毛炉（燎毛机） flaming furnace 将猪屠体表面的残毛用火烧焦的机器。
{猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后，去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。二分体（片猪肉） half carcass 沿背脊正中线，将猪体劈成的两半体。
{猪} 包装间 packing department 猪分割肉产品的包装场所。冷却间 chilling room 对产品进行冷却的房间。冻结间 freezing room 用大流量低温空气循环冻结产品的房间。快速冷却间 quick chilling room 比普通冷却间温度更低，空气流速更高的房间。平衡间 balancing room 使二分D体表面温度与中心温度趋于平衡的房间。

请问：{香猪}浸烫刨毛有几种？

{香猪}螺旋自动刨毛：这种形式的刨毛和运河烫、隧道式蒸汽烫配套使用，浸烫好的毛猪从放血自动输送线上通过卸猪器卸下进入刨毛机内. 全文
请问谁知道：{肥羊}屠宰工艺流程是什么？帮忙解答一下

{肥羊}预剥扯皮（1）、倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿开，以便前腿、后腿和胸部的预剥。（2）、平衡预剥：放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿，扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿，这两条自动线.. 全文
在线的各位知道吗，{生猪}什么为排酸肉？

{生猪}排酸肉准确地说，应叫做“冷却排酸肉“。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。早在六十年代，发达国家即开始了对排酸肉的研究与推广，如今，排酸肉在发达国几乎达到了100%的市场占有率.. 全文
问一下：{香猪}屠宰场宰前建筑设施有哪些？

{香猪} 隔离间宜靠近卸猪站台，并应设在待宰间内主导风向的下风侧。隔离间的面积应按当地猪源的具体情况设置，Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间可按班宰量的0.5%～1%的头数计算，每头疑病猪占地1.5㎡；Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间.. 全文

天助网首页