请问:{猪}肉为什么要排酸 帮忙解答一下
{猪}其次加工排酸牛肉必须的技术力量,设备,电脑自动控制温度、湿度及风速的排 酸库,严格的工艺流程,先进的加工工艺和优良的管理。 全文
大神赐教!{牛}常见牛屠宰的方法是什么?
{牛}明中叶后,回族MSL赋予清真一词以新的含义,认为“清”者是指真主超然无染,不拘方位。”真“者是指真主永存,独一。直至解放前在我国都把YSL教称清真教,其餐馆称清真饭店,食品称清真食品。 全文
哪位知道{活牛}什么是清真牛肉? 有懂行的吗?
{活牛}“清真”的原意来自阿拉伯语,即“合法的”。即基于信仰要求,MSL可以食用。清真不仅仅是不吃猪肉和狼虫虎豹,即是牛羊肉,未按照仪式屠宰的,不能称为清真。清真一词始于我国南北朝,唐宋后于ZJ相联系.. 全文
{肉羊}屠宰有哪些具体工艺流程? 想知道
{肉羊}剔骨分割包装 (1)、吊剔骨:把排酸后羊D体推到剔骨区域,羊D体挂在生产线上,剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上,自动传送给分割员,再有分割人员分割成各个部位肉。 (2)、案板剔骨:把排酸.. 全文