敢问大家，厨房配置设计酒店厨房间应具备哪些设备？ 急需赐教

烧鹅炉烧鹅出炉后砍成条摆在卤花生上，从盘边浇上少许热卤水（烧鹅肚子里的原汤）后即成；如果烧鹅冷了，走菜时需要用六成热的油淋烧鹅表皮，至皮脆色泽红润时即可砍条装盘。 全文

液化气炉灶公司是一家专门生产和销售液化气炉灶的企业。液化气炉灶作为一种常见的家用炉灶，广泛应用于家庭和商业场所。该公司产品种类丰富，包括单头炉灶、双头炉灶、多头炉灶等，满足了不同用户的需求。该公司注重.. 全文

佛山烤鹅炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文

厨房设置设计厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文