厨房配置酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？ 知道的请回答
厨房配置在厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能.. 全文
烧烤炉烧鹅制作注意什么? 感谢回答
烧烤炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
信诚厨具设备：商用炉灶厂家
一些商用炉灶厂家，生产各种型号和规格的炉灶，以满足不同客户的需求。他们提供的产品包括家用炉灶、商用炉灶、燃气炉灶、电磁炉灶等等。这些厂家注重产品质量和安全性能，致力于为客户提供好的服务和产品。他们的产.. 全文
烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？ 还请不吝赐
烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点，刷.. 全文
