请问：{猪}屠宰分割术语名词是什么？

{猪} 猪屠体 pig body 猪屠宰、放血后的躯体。猪体 pig carcass 生猪屠宰、放血后，去毛、头、蹄、尾、内脏的躯体。二分体（片猪肉） half carcass 沿背脊正中线，将猪体劈成的两半体。
{猪} 低压高频电致昏机 low voltage high frequency stunning machine 采用低电压高频率的方式，将生猪至昏的设备。预清洗机 prewashing machine 在浸烫和剥皮前，对猪屠体进行清洗的机器。隧道式蒸汽烫毛 steam scalding tunnel 猪屠体由吊链悬挂在输送机上通过蒸汽烫毛隧道。
{猪} 包装间 packing department 猪分割肉产品的包装场所。冷却间 chilling room 对产品进行冷却的房间。冻结间 freezing room 用大流量低温空气循环冻结产品的房间。快速冷却间 quick chilling room 比普通冷却间温度更低，空气流速更高的房间。平衡间 balancing room 使二分D体表面温度与中心温度趋于平衡的房间。

{肥猪}屠宰场宰前建筑设施哪些？哪位大神能告诉我？

{肥猪}卸猪站台附近应设验收间，地磅四周必须设置围栏，磅坑内应设地漏。全文
{牛}牛肉与清真牛肉的区别是什么？帮忙解答一下

{牛}清真禁止饮血液。清真牛肉加工厂在屠宰牛羊牲口时都是大刀口地放尽血液，从而保证了牛肉的品质。减少在体内的淤血量。这样很健康，而且牛肉的口感也很好。全文
{肥牛}什么为排酸肉？还请不吝赐

{肥牛}排酸肉是活牛屠宰经自然冷却至常温后，将两分D体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜.. 全文
请问谁知道：{奶牛}屠宰有什么工艺流程？还请不吝赐

{奶牛}同步卫检（1）、牛D体、白内脏、红内脏和牛头通过检疫输送机同步输送到检验区采样检验。（2）、有检验人员进行D体检验，疑病D体通过气动道岔进入疑病D体轨道。（3）、检验不合格的红内脏和牛头.. 全文

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