大神赐教!佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么吗?
佛山烧烤炉做烧鹅大火烧制,容易着色,皮更脆,肉质不柴,口感嫩滑又香,吃起来不容易腻。 全文
信诚厨具设备:厨房空调定制
**厨房空调定制解决方案** 厨房作为家庭或商业场所中高温、高湿、油烟密集的特殊环境,普通空调往往难以满足其使用需求。针对这一痛点,厨房空调定制服务应运而生,通过设计、针对优化,为厨房打造、耐用、易.. 全文
在厨房厨房配置设计该注意什么? 有谁可以回答一下吗?
厨房配置设计餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备,因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性,加工性相对较差,适宜在承受较重负荷.. 全文
烧鹅炉烧鹅制作注意什么? 十万火急!
烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文