大神赐教!中性纤维素酶有哪些类型?
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  • 中性纤维素酶是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶,习惯上,将纤维素酶分成三类,c1酶、cx酶和β葡糖苷酶。
  • 一般用于生产的中性纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属、曲霉属和青霉属。
  • 中性纤维素酶采用木霉菌进行深层培养,通过生物技术精制而成。是个多组分的酶系,除纤维素酶外,还含有半纤维素酶,-1,4-葡聚糖酶,木聚糖酶,纤维二糖酶等成份。可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。
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