请问：柠檬酸钙食用添加剂有哪些作用及使用方法？ 知道的请回答

食品中添加柠檬酸锌，能增强消化吸收的功能。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，所以说，特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品，铁锌同时严重缺乏时可以选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作.. 全文

食品添加剂，指为改良食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。国家对食品添加剂的生产实行许可制度。食品生产者应当依照食品安全标准和食品添加剂管理办法对食品.. 全文

价格这个东西变化的太快了，还是要结合当时的实际情况来进行的，你直接询问厂家就行了。食品级柠檬酸钾 全文

用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。磷酸二氢钙 全文