问一下：佛山烧鹅炉制作烧鹅需要注意什么？ 想知道

节炉灶是指由节炉灶的生产厂家直接向消费者销售产品，中间没有经销商或零售商参与。这种销售模式具有以下特点：首先，由于没有中间环节，产品的价格相对较低，消费者可以直接从厂家购买到更为实惠的产品。其次，可以.. 全文

佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

厨房设置设计厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文

烤鹅炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中.. 全文