袋装速冻水饺饺子一般要先冻住,然后才能放在一起,不然都会粘住的。在超市买的速冻饺子盒不丢掉,自己包完饺子后放在盒子里冻。放在保鲜室,第二天早上煮不会破。包好的饺子放在冰箱抽屉里排好,冷冻。冰一会,确定饺子硬了就好,不要冻成冰坨(不然冰久了会冰一起去了,容易掰坏)。冰了一会,饺子硬了,把排好的饺子打散,用保鲜袋装起来封口,然后放到冷藏中保存就行了。因为硬了后分开所以不会黏在一起,因为没了水汽所以很难冻成一坨。
袋装速冻水饺一般在-30℃至-35℃的条件下,持续约15分钟冻结,温度是影响速冻水饺食用安全的关键因素。速冻水饺购买后回家途中要尽量避免解冻,对不立即食用的要放入冰箱冷冻室保存。
袋装速冻水饺放入冰箱保存之前要密封。如果一袋速冻饺子开封后没吃完,剩下的建议用绳子、密封夹等封住开口,或者放入保鲜袋中系紧然后冷冻储存,否者饺子容易失水干燥或者油脂氧化。
各位大佬谁清楚,商场速冻水饺保质期是多久
辅料:如糖、盐、味精等辅料应使用高质量的产品,对葱、蒜、生姜等辅料应除尽不可食部分,用流水洗净,斩碎备用。 全文
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