猪屠宰工艺-致昏放血规定是什么？

Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间宜采用全自动低压高频三点式击昏或CO2致昏。活猪致昏后应设有接收装置。Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间猪的致昏应采用手工******器在击昏栏内进行。
Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间致昏前的活猪应设采耳号位置及可追溯控制点。活猪在致昏前的输送中应避免受到强烈ci激。Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间宜设双通道赶猪，双通道终端应设有活动门。Ⅲ、Ⅳ级屠宰车间可设单通道驱赶。
采用CO2致昏，车间内致昏机位置设与致昏机相匹配的机坑。手工******器应配备盐水箱，其安装位置应方便操作人员浸润******器。

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