信诚厨具设备:卤煮设备定制
非标定制的卤煮设备可以根据客户的需求进行设计和制造,一般可以处理150至400毫升的液体。卤煮设备的常用材料包括不锈钢、碳钢和玻璃等,可以根据客户的要求选择不同的材质和规格。非标定制的卤煮设备可以满足.. 全文
朋友们,烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么呢?教期待大神解答
烧鹅炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候,大火烧制,时间未够就看起来色泽很漂亮了,这种情况经常出现鹅不熟透的现象,不熟透的鹅,皮虽然是脆了,但肉很腥,不香的,如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟,可想而知,.. 全文
佛山烧鹅炉制作烧鹅需要注意什么呢? 有谁可以回答一下吗?
佛山烧鹅炉烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
网友们请赐教!烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么? 感谢回答
烤鹅炉做烧鹅大火烧制,容易着色,皮更脆,肉质不柴,口感嫩滑又香,吃起来不容易腻。 全文