敢问大家，无水磷酸二氢钙对人体有伤害吗？
磷酸二氢钙是正了八经的食品添加剂，并且添加到食品中都是少量的，在规定范围内的，不会对人体造成伤害。无水磷酸二氢钙 全文
磷酸二氢钙作用是什么？ 帮忙解答一下
磷酸二氢钙可用于水分保持剂：可用于面包，饼干，发酵粉，固体饮料，小麦粉，干酪释放剂。缓冲剂：面团调和剂，食用磷酸二氢钙的功效，固化剂，膨松剂，营养增补剂，酵母食料，组织改进剂。属缓效性膨松剂的酸剂，但.. 全文
食品柠檬酸钙有哪些作用及使用的方法？大家可以说一下吗？
柠檬酸钙具有补钙的作用，同时摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量使氧气及营养素顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力，许多有名的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的.. 全文
哪位知道碳酸镁食品添加剂用量是多少标准？
没有专门针对碳酸镁的食品级标准，因为它不是成品 针对碳酸镁制成的可跟食品接触的材料，欧盟相应的法规为1935/2004/EC，里面包含很多测试项，具体要根据成品的材质和使用条件来确定 而美国的法规为F.. 全文
