楼主请问:瑞麦嘉禾卖的面筋粉是粗粉还是细粉
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  • 瑞麦嘉禾卖的面筋粉品牌特别多,粗的细的都有,玉梅花面筋粉,优昂面筋粉,佳硕面筋粉,七禾香面筋粉,沛盛面筋粉40目的,裕滨面筋粉,瑞冠面筋粉,创丹面筋粉,华盛山面筋粉,康迪面筋粉,品牌不同粗细度多少也有些差别,我是做烤面筋串用的优昂的面筋粉70目的,个人感觉这个优昂的面筋粉比较好用
  • 只要是面筋粉都可以蒸面筋块的,就是凉皮里的面筋,也叫烤麸,南方那边叫做烤麸,瑞麦嘉禾的面筋粉品牌特别多,有粗粉也有细粉,蒸面筋块的话个人觉得用中粗的比较好吧,优昂的面筋粉蒸出来的面筋块蓬松又好看,更重要的是味道还很好
  • 瑞麦嘉禾卖的面筋粉品牌特别多,粗的细的都有,玉梅花面筋粉就是80目中粗,优昂面筋粉是70目的也属于中粗,佳硕面筋粉60目的稍微粗一些,七禾香面筋粉是80目的,沛盛面筋粉40目的是比较粗的颗粒,裕滨面筋粉是90目的细粉,瑞冠面筋粉也是90目,创丹面筋粉是80目的,华盛山面筋粉是60目的,康迪面筋粉有100目很细的,之前还有60目粗的,不知道现在还有没有了,品牌不同粗细度多少也有些差别,我是做烤面筋串用的优昂的面筋粉70目的
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