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斩拌机使用操作说明拜托了帮个忙

斩拌机使用操作说明拜托了帮个忙
http://www.tz1288.com/ask/1541426.html
  • 刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。
  • 斩拌作用：1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。2.改变肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。3.组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高
  • 优点与功能： ◆选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。 ◆斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。 ◆斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 ◆配有出料器，出料方便，干净。 ◆电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
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