工业小苏打(碳素氢钠)容易结块吗?
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  • 刚产出来的小苏打要注意单独放置一晚,第二天码垛。跺位的堆放不宜层数太高,放在阴凉透风处。
  • 小苏打如果执行的国家食品添加剂国家标准,氯离子含量高,就容易结块,低氯型的小苏打就不会
  • 小苏打暴露在空气中本身就容易吸潮,尤其夏季尤为厉害。因为小苏打在30℃以上开始缓慢分解成碳酸钠、水、二氧化碳
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