海藻酸钠便宜易得,用途十分广泛,用作纺织品上的浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。也应用于生物技术,包括细胞封装、蛋白质运载和组织工程等。此外,由于海藻酸钠具有良好的生物相容性和生物降解性[9],其在生物yi药行业也得到了重视。另外,海藻酸钠具有生物黏着性,因此可用作药yong生物黏附材料
海藻酸钠还可用来复盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层,海藻酸钠,与空气不直接接触,延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维 持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性,不粘牙,透明的水晶软糖。
在***制剂上的应用
海藻酸钠早在1938就已收入美国药典。海藻酸在1963年收入英国药典。
酶解法提取工艺 酶解法提取海藻酸钠是近年发展的新工艺。酶解法提取是在一定条件下用纤维素酶溶液浸泡海带经过分解海带细胞壁,加快海藻酸钠的溶出,大幅度提高了浸出质量。 工艺是酶解海带后加水洗涤,工业海藻酸钠,再加入碱液使海藻酸钙转化为可溶性的海藻酸钠;然后在盐酸的作用下,海藻酸钙转化为海藻酸,水洗除去杂质,***后脱水粉碎,加入碳酸钠中和酸性环境同时得到海藻酸钠。结果表明,出售海藻酸钠,***jia酶解反应条件为缓冲液用量 55 mL,海藻酸钠是什么,pH 5.0,温度 45℃,反应时间 18 h,mL,加酶量 90 U/g。
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