一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
二.冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),茶具图片,注意磨壶时的方向,玻璃茶具,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。
有一套好的茶具能够显示我们的品位,那么都是如何显示的大家了解哪些呢?下面金镶玉带大家了解以下内容,希望可以帮助到大家:
对茶来说,如苏轼所言,茶具,“从来佳茗似佳人”,而佳人多是待字闺中的、是静的、是需要“才子”来遇的、是需要等的;而在等的过程,是不是因未得知己而充满了无奈呢?是否正如王心所言“人等茶,是期待;茶等人,是无奈!”
茶等人,等待欢喜相随、等待相遇的心灵触碰刹那;明白了这个,也许就能明白,功夫茶具,为什么有友们常说喝不到好茶、或者老板不乐意把私藏的茶拿出来分享,一为茶的量少珍贵,二为茶在等,也是惜茶之人在等。
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