卤味花生的做法
准备自己开卤菜店的朋友,建议到***的卤菜培训学校去学习,这里推荐大家到南京贵港记小吃培训学校去学习,在哪里能够学到***的卤菜的制作技术,本文所介绍的做法,只适合在自己在家里制作,并不适用于从事商业行当。
一:准备好适量的花生、然后把准备好的花生清洗干净;
二:锅中加入适量的清水,并且加上盐、十三香麻辣鲜、卤料、鸡精等调味的材料,并倒入适量的酱油调色;
三:把清洗好的花生倒入锅中,然后把水烧开后,盖上锅盖微火煮上五分钟左右;
四:然后一直闷,等待卤花生入味,南京培训,闷个一个小时左右,闷得越久,入味越深;
以上就是卤味花生的基本做法了,有闲情的朋友不妨买一点花生,自己动手做一下,开始有可能不太熟练,建议多操作几次就可以熟练制作了,在做卤花生的时候,给大家的建议是,多闷闷,喜欢吃什么味道,就准备什么调味料,如五香味道的卤花生,加上五香就可以了。
【贵港记】餐饮培训—早点小吃的做法大全
早点的做法多种多样,不过在味道上都是大同小异,接下来将为大家介绍的是小笼包、大包子、油条、千层饼、生煎包等早点的做法大全,适合在家里喜欢做早点的朋友学习。
小笼包的做法:
小笼包***的是在肉馅上,根据自己的口味调配合适的肉馅,在用面皮包小笼包的时候,注意一下手工的操作就可以了,这个可以看一下捏小笼包的教程。
大包子的做法:
大包子一般都是粉丝蔬菜馅的好吃,不适合使用肉馅做大包子,在包子馅里面加点辣椒味会让人更有胃口,大包子的外观是没有什么讲究的,只需要封口就行了。
油条的做法:
油条的做法很简单,首先把面和好,在和面的时候把需要加的调味料都加上,然后把面擀成2—3厘米厚度,再切出一个面皮,用筷子在中间按一下就可以直接在油锅里炸了,至于油条的大小是自己控制的。
千层饼的做法:
千层饼主要的特点就是又脆又酥,小吃培训班,并且味道也挺好吃的,做千层饼的加上芝麻、葱花可以改善口味,并且让人看起来有食欲,做千层饼首先把面擀成圆形并且放入调味料,之后就可以放入锅中进行煎炸一下就可以了。
生煎包的做法:
生煎包***的部分不是里面的肉馅,是外部的面皮,做好的生煎包大家都知道,底部的又酥又脆是生煎包的一大亮点,而上面的配上芝麻葱花让人更有食欲,生煎包包好之后,卤菜培训班,需要用平底锅进行煎炸,直到生煎包色泽金黄即可。
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