随着时间的不断发展,现在散酒已经成为我们生活中不可缺少的重要部分,在饭桌上酒是重要的社交产品,从文化上讲散酒是中国文化的一种象征。但是对于这常见的散白酒,您对它的制作工艺了解多少呢?下面济南百璀泉带您详细了解。
1、白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以***净水为酿造水,采用***的生产工艺和酿造技术,形成了丰富多彩的白酒品种。
2.大曲酒:是用大曲作糖化发酵剂,先酿成酒醅,而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料,彩用自然繁殖微生物的方法制成,形如砖块。微生物主要是:曲霉菌、根霉菌、酵母菌等,并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群,故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒:是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅,而后蒸馏得酒,小曲用小米、小麦、米糠等为原料,兰州散白酒,其***是由“曲母”接种而来的,含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等,小曲中加入各种药材,故又名“药曲”或“酒药”。
现在很多产品的包装都十分精美,但是价格却很高,虽然人们的生活水平提升,却也没必要为了个包装买那么贵的东西。如何让机会变为现实,让散酒品类成为新的增长点?这需要创新思路,变革和升级传统落后的散酒营销模式。下面百璀泉为您说说让散酒脱俗上位的方式。
1、散而不低:
必须将品类定位拔升至50-100元/斤。散酒饮用器皿容量设定为100ml,售价以12-20元为宜,对于大众消费者而言,只要原浆酒品质有保证、勾兑口感好、器皿有档次,是完全可以放弃同价位的盒装酒从而选择原浆散酒的;
2、散而不俗:
散酒与盒装酒的品位差别主要体现在包装上,回收散白酒,所以散酒要利用文化元素塑造格调提升品味。比如将粗糙的大酒坛改为精美的细瓷小口中型坛,并将企业品牌的文化历史荣誉等符号印刻在坛子、酒具上,同时利用终端专柜、壁画、餐桌等载体营造文化氛围;
3、散而有趣:
要利用散酒饮用方式灵活的特点,创新器皿和饮酒方式制造乐趣。比如用于勾兑的计量杯,冬天饮酒用的温酒器,哪有批发散白酒,制造酒桌话题用的服务器。此项服务可通过***二维码连接企业***平台提供,服务话题菜单包括自助散酒勾兑方法简介、酒常识问答、酒诗词竞猜与欣赏,行酒令花样等。
经常饮用散白酒的人都知道,现在散白酒的价格非常低,对比同类产品的瓶装白酒来说,价格简直是低太多了。而散白酒因为价格便宜受到了很多农民的喜欢。所以现在有很多人都喜欢做散白酒代理商,那么代理这散白酒有哪些好处呢?下面百璀泉为您详细介绍。
纯粮酒,健康的***:
这些散白酒都是人们用纯粮酿造,特别好喝,没有上头的意思。很多人喜欢用作为送给老人,朋友,自己的礼物,不仅健康,还环保。
小生意,散白酒大市场:
这些纯粮制造的散白酒不仅好喝,价格也很便宜。而且在销售出去的时候也不会用太多的广告费。一般的散白酒价格是在3元/斤这样子。可以用来送人,也可以用来待客。据了解,有200万人的城市一个月要消费1000吨的散白酒,这个市场真是大啊。
散白酒小投入,大回报:
散白酒的投入很少,只要30平米的店铺,散白酒要好好保存。而且散白酒的消费群体比较大,只要经营诚信,一段时间后就会有回头客的。
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