黑蒜、淳康食品、黑蒜礼盒厂家

人群：正常人；

食用方法:每日1次；

用量:每次1~2头(黑蒜)；

黑蒜功效：增***体***、***、预防心脑血管疾病、抑制***、平稳血压、***脂、***糖、降低胆固醇、美容减肥。

三高、***、心脑血管疾病，每天吃的量应多增加几头。

一般情况下，黑蒜经过发酵之后，增加了黑蒜的甜度，口感会变软，因而不会很难吃。那么黑蒜怎么吃呢？下面让我们具体来看看吧！

黑蒜好吃吗

黑蒜不难吃。

黑蒜经发酵之后原有的低聚糖类转变成为果糖，从而增加了黑蒜的甜度，口感变绵软。所以对许多人来说，黑蒜的口味接受度还是很高的。

黑蒜有营养吗

黑蒜有营养，黑蒜吃了有好处。

鲜大蒜变成黑蒜之后，原有的***活性成分—蒜氨酸及各种多酚化合物，从含量到活性，都大大增加。人食用这样的大蒜，确实有益身体健康。

很多人都有自己***的口味，也有自己爱吃的东西。很多人都特别爱吃黑蒜头，但是很多人都是从超市购买，超市购买的又贵保质期也没啥保障，不如自己制作，黑蒜头的做法也比较简单。下面我们就跟随文章来具体学习一下黑蒜头的具体做法吧！

做法：

***步：选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示：如果要是蒜上面有一点坏的，咱们这一锅蒜就白做了。

第2步：泡蒜，把蒜提前泡半小时，捞出晾干。让蒜吸收足够水分，否则容易糊锅。

第3步：把蒜装锅，黑蒜，将晾干的蒜放到电饭锅里，注意保持锅内干燥，每次***放十几头蒜。如果放的太多，黑蒜的营养价值及功效，每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿，下面告诉大家一个小窍门，如果按照这个小窍门来制作，基本上就能制作成功。小窍门：锅边放几块纸壳可调节锅内湿度，保证黑蒜发酵成功率。

第4步：我们要把这个纸壳剪成四条，黑蒜礼盒厂家，分别放在锅内的周边。

功效：

***、美容及健脑益智功效:

黑蒜含有丰富的水溶性***物质(***成分) :多酚，而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的***B1结合能产生促进和发挥***B1的“蒜胺”，增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供足够能量，黑蒜米，使思维更加敏捷，而且预防老年***症。

严重的冷虚症:

黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分，可以燃烧及分解体内营养素成为热量，同时，又能防止老化，能帮助***B1作用提高，增强体力，自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外，斯可尔吉宁也可以治严重的冷虚症。

以上内容为我们介绍了黑蒜头的制作方法，相信很多人都已经迫不及待的去尝试一番，如果你也想给身边的人带去好吃且不贵就动手去做一下吧！

“黑蒜”一种功能食品

    黑蒜是好的抗瘤食品。从古代埃及时起，大蒜即因是滋补强身和解除疲劳的效果好食品而被推崇，在1990年美国国立CA研究所发表的《Designer Foods Program》中大蒜因预防CA有效而被列在48种常见的cancer食品***。同时，它可降低血液中的多余胆固醇及糖份，也可调整胃肠的蠕动。

    黑蒜口感甜酸无刺激，黑蒜，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。