广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家,承接的业务有厨房设备工程,厨房设备维修,厨房设备维护,同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务,欢迎来电洽谈!
广燃厨具-广州***厨房设备维修维护
厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着餐厅经营的效益。“三分技术,七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。下面是一位从业多年的同行朋友,根据多年来的现场管理经验,佛山厨房生产厂家***企业,及与同行们的交流心得整理出的一份厨房管理制度,制度可谓面面俱到,十分值得我们借鉴。
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1.厨房设备灭火装置总则:为合理设计、安装和维护厨房设备灭火装置,佛山厨房生产厂家,减少火灾危害,厨房设备灭火装置,保护人身和财产安全,制定本规程。
2.本规程适用于建筑内设置的厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理。
3. 厨房设备灭火装置的工程设计和施工应做到***,隆源厨房灭火装置,技术***,经济合理。
4.厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理,除应执行本规程的规定外,尚应符合国家现行有关标准的规定。
广州广燃厨具设备有限公司***从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家,承接的业务有:不锈钢厨具工程、厨房设备维修、厨具工程安装、不锈钢厨具工程配套、厨具改造,同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。产品具有节能环保、人性化的特点。广燃竭诚为国内外客户朋友提供***的服务,欢迎来电洽谈!
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在选购酒店厨房设备时,要求所购的厨房设备技术上***,价格上合理,便于操作,易于清理、保养,有很好的售后服务。具体原则有哪些方面呢?耐用性原则:大多厨房免不了水、蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备的不利影响,因此,选择设备要考虑抗磨损、抗压力、抗腐蚀、防水、防火、耐高温、防湿气干扰,性能***,还要结实耐用,大力操作不易损坏。因为厨房的环境比较特殊,所以厨房设备一定要有完善的售后服务,能够及时清理维修,保证正常的运转。
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一到冬天,寒冷的天气让人连做饭的兴趣都提不起来,佛山厨房生产厂家赢得客户好评,更别说打扫厨房了,佛山厨房生产厂家行业***,冰冷的厨房用具估计摸都不想摸。但在餐饮厨房、酒店厨房中商用厨房设备每天都在频繁的使用中,难免少不了保养维修与清洁,这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。下面就给大家介绍一下各种商用厨房设备的保养清洁常识和技巧。
1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。
2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。
3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。
4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。
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