设备概述:
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工,特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
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润生机械主营产品:真空包装机、真空滚揉机、夹层锅、松香锅、球形爆米花机等多种食品设备。
真空滚揉机采用不锈钢制作,香肠真空滚揉机图片,结构合理、运行平稳、噪音小、***、操作简便、设备使用***。
功能
自由设定工作时间
自由设定滚揉、间歇时间
自由设定真空度
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
腌制机又叫做滚揉机,滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,香肠真空滚揉机厂家,节能***。
滚揉机特点:
1、具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况:配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
2、采用变频无级调速,新乡香肠真空滚揉机,速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可以选择***化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,香肠真空滚揉机型号,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。
3、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
4、高标准的卫生设计。整机采用SUS304***不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能***排水。
5、可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
6、采用玉环真空泵,配置真空管路过滤器,选用***真空传感器,提高真空系统的可靠性。
7、设备自动装料,自动出料,可翻转滚揉。
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